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零基础学西点好还是面包好?能学会吗?

2018-09-20 17:09:44

一些想要学习进入西点烘焙行业的小伙伴们有一个纠结的地方就是不知道该选择学西点还是学面包,这两个课程之间难以抉择,还有就是不清楚西点和面包具体的学习内容包括哪些以及有什么发展方向,今天小编就给大家介绍一下西点和面包两者之间区别和联系以及什么人适合学西点和面包?


西点学习


一、西点学习和面包学习专业名词解释



西点,其实是我们这个行业的统称,西点产品包括像一些面包、甜品、蛋糕等等,并不指的是某单一品类的产品,很多小伙伴会把西点理解为烘焙,这是不对的。比如说:烘焙,指的其实是想一些需要经过烘烤的产品,比如面包、饼干之类的;裱花蛋糕,其实是学习各类装饰性的蛋糕产品,比如常见的生日蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力插件等。翻糖蛋糕:源自英国的艺术蛋糕,本身不是奶油做成的,使用特殊制作的翻糖面捏制而成,口感一般,但是胜在完美展现细节,以及高贵典雅充满艺术性。一般是与甜品台搭配使用的。当然除了这些常见的名词之外还有一些不常见的,比如:甜面包、软欧面包、法棍等等;



二、零基础学西点好还是面包好?



首先在这里要特别说明一下,零基础无论是学习西点还是面包都是能够掌握的,并且是不需要花费很长时间的,像甜蜜时光烘焙学校西点的每个类别都分别设有课程,是很适合新手来学习的,零基础的学员通过我们的西点课程能够掌握多达上百款的产品和几百种延伸产品的制作方法与技巧。至于说是学西点课程比较好还是面包课程好,小编认为都可以学,如果是女生先学西点和甜品是比较合适的,面包的制作会比较费力气,当然这不是绝对的,如果是对这两个方向都比较感兴趣,而且自己开店的位置市场允许情况下都可以学。


西点面包学习


西点面包学习


西点面包学习


西点面包学习


西点面包学习


三、西点学习去哪学?


1.国内的专业培训学校:价位适中,选择也比较多样化

国内的西点培训学校,基本每个省市都会有,学员可以根据自己的实际情况来选择。择校的时候问清楚课程内容和学费相关详细信息就可以啦!


2.国外的西点烘焙学校:价位很贵,教学严谨,师资一流

要么是欧洲,要么是日本,要么是澳大利亚新西兰这些,但是费用真心贵,以巴黎某西点培训学校为例,每周30个课时,9个月的课程算下来,大概需要约36万元人民币,优点是可以学到正宗的西点,缺点是费用较高,另外需要注意的点是歪国人的制作方式、配料不一定适合中国人本地的口味。需要二次改良。


3.去本地的西点蛋糕店做学徒:时间长,学习不系统

去做西点蛋糕学徒,因为不用掏学费。看似会省钱,实际上耗费的时间精力远远不止学费,而且最大的弊端就是学的不系统,一般毫无基础的学徒很长一段时间都是在做杂工,根本接触不到核心技术,要想在西点蛋糕店做学徒,必须要有个愿意教你的师傅,其二就是愿意毫无保留的教你的师傅,其三就是老板要好,愿意让你学习。


西点学习


西点学习


西点学习


西点学习


西点学习


西点学习


西点学习


西点学习


四、零基础西点学习能学会么?


答案是当然能学会了,因为西点这个行业是属于技术性的行业,比如说裱花学习,有专门的裱花工具、有技巧、有方法;只有在老师的指导下,才能更快的掌握这些裱花技巧,当然更重要的还是需要自己多联系,别以为有老师指导就有捷径可走!


西点培训相关问答

问:学习西点去西点培训学校好吗?

答:去西点培训学校学的更加专业,随着中国的西点行业市场的发展,国内的西点烘焙市场人才会走向新的高度并且只能是越来越专业的,会对西点从业人员有更高的要求。

问:零基础学西点烘焙能学会吗?要多久?

答:西点烘焙学习的时间要看选择的学校和课程内容,甜蜜时光西点培训时间是从1-3个月左右;专门针对零基础西点烘焙学员的!

问:想学习西点烘焙,去哪里培训比较靠谱?

答:学习西点有两种方式,一是去西点学校,还有就是做学徒,这两种方式前者选择西点学校是比较快速而专业的,甜蜜时光西点学校欢迎您!

问:学蛋糕培训完之后,想开一家自己的蛋糕店难度大么?

答:蛋糕培训完之后,如果选择自己开蛋糕店,甜蜜时光蛋糕学校会有专业的蛋糕开店指导!

问:女孩子适合学西点么?还是学烘焙?

答:学西点操作简单、上手容易;女孩子建议学西点多一些,因为烘焙会比较耗费体力。

问:长期的西点培训班好还是短期的好呢?

答:没有基础的话学两年制的西点专业,长期的比较学的比较细,学的比较多,毕业了对自己的发展更好。

问:长期的西点培训班好还是短期的好呢?

答:没有基础的话学两年制的西点专业,长期的比较学的比较细,学的比较多,毕业了对自己的发展更好。