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西点烘焙行业前景分析及西点培训费用解析

2018-07-26 11:07:11

国内的西点烘焙行业正是高速发展的阶段,在一些大城市能看到西点烘焙店铺明显多了,一致认为这是商机,所以西点烘焙行业前景无论是西点就业还是创业都是很好的一个机会,那么进入西点烘焙行业培训的情况又是怎么样的呢?


西点烘焙行业前景分析概况:


近些年来全球烘焙产品市场规模稳步增长, 2016 年规模达到 3265 亿美元,2002 年至 2016 年年复合增长率为 3.54%。在 欧美国家,烘焙食品一直作为当地居民的早餐及主食,因此欧美是最大的烘焙市 场。而亚太地区烘焙行业发展时间相对较短、且烘焙食品还未被当做正餐食用。 但近些年消费者对烘焙食品的认知度不断提升,2016 年亚太地区的烘焙市场规模已达到 600 亿美元。


西点烘焙行业前景分析及西点培训费用解析


随着我国经济的增长,居民消费升级,西方食品、原料和技术的进入,烘焙食品逐渐被中国 消费者接受。2011 年至 2014 年,中国规模以上烘焙企业的营业收入总额从 1661 亿增至 2427 亿元,利润总额从 138 亿元增至 202 亿元,年复合增长率分别为 13.5%和 13.6%。自 2009 年经济危机之后,亚太地区 烘焙市场表现出强劲的增长势头,在净增长额中,中国市场贡献占比 85%。2011 年至 2016 年,中国烘焙食品消费额的年复合增长率达 11.93%,巴西增速为 11.24%,美国增速为 2.17%,日本增速为 0.11%,相比之下,中国烘焙食品消 费额增速明显高于其他主要烘焙国家


西点烘焙行业前景分析及西点培训费用解析


中 国人均烘焙食品消费量近些年呈现逐年升高的趋势,2015 年,中国人均烘焙食 品消费量达到 6.6KG/人。对比其他发达国家和地区,英国人均消费量为 46.3KG/ 人,美国为 39.8KG/人,日本为 23.4KG/人,香港地区为 15.9KG/人。因此,中国 烘焙食品人均消费量与其他主要烘焙国家还有较大差距,未来提升空间较大。


西点烘焙行业前景分析及西点培训费用解析


目前中国 70%以上的烘焙产品都属于手工烘焙店销售的非包 装烘焙食品,其余 30%为包装烘焙食品。


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说完西点行业前景发展,那么关于西点烘焙培训行业的,想要进入烘焙行业就业或者创业的人,要么是做学徒要么就是参加西点烘焙培训了,费用怎么样,应该是很多人关心的问题:


西点烘焙培训费用也是根据自身需求决定


之前有内容<西点烘焙培训是做学徒还是参加西点培训?>这里不再赘述,西点烘焙培训的费用可分为两个方向来说,一个是时间成本,一个是培训所产生的费用;西点烘焙培训机构有有分为短期和长期的两种,一般来讲长期的西点烘焙培训时间为1年左右,这种时间周期的西点烘焙培训选择的多数为毕业学生较为年轻的群体,作为一种职业技能来学习,但是小编认为,这种长期的西点烘焙培训不是很靠谱,虽然可能在理论基础上比较占有优势,但是由于时间周期长,所对应的时间成本也高,并且学费一般都是几万元起步的,学员并不能很好的跟随市场的变化而变化,只是一味的跟随西点烘焙学校的脚步来学习,填鸭式的教学并不是西点烘焙培训行业好的教学方法。


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还有一种就是想甜蜜时光烘焙培训的这种,以烘焙创业为核心的短期烘焙培训,这种短期的烘焙培训一般时间为30天左右,具体视课程内容而定,短期的西点烘焙培训课程优势在于更加贴近市场所需,烘焙学校的课程设置更加人性化,举个例子:比如甜蜜时光烘焙学校的课程设置,是由学员自己自主选择课程种类的,学员自己想学法式西点还是创意甜品,或者是组合学习,这些都可以根据自己的需求来定,如果是零基础想要进行烘焙创业的,学完西点制作的课程之后,还会有一对一的烘焙创业指导课程,烘焙创业指导课程是根据学员情况定制的一份包括开店技术指导-原材料设备采购-后期店铺运营推广等等,很细致化的步骤;短期烘焙培训费用一般在几千到几万不等,节省了大量的时间成本,少走弯路,让属于自己的西点烘焙店早点开起来,在小编看来这种方式更加适合西点烘焙培训行业未来的发展趋势。


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西点培训相关问答

问:学习西点去西点培训学校好吗?

答:去西点培训学校学的更加专业,随着中国的西点行业市场的发展,国内的西点烘焙市场人才会走向新的高度并且只能是越来越专业的,会对西点从业人员有更高的要求。

问:零基础学西点烘焙能学会吗?要多久?

答:西点烘焙学习的时间要看选择的学校和课程内容,甜蜜时光西点培训时间是从1-3个月左右;专门针对零基础西点烘焙学员的!

问:想学习西点烘焙,去哪里培训比较靠谱?

答:学习西点有两种方式,一是去西点学校,还有就是做学徒,这两种方式前者选择西点学校是比较快速而专业的,甜蜜时光西点学校欢迎您!

问:学蛋糕培训完之后,想开一家自己的蛋糕店难度大么?

答:蛋糕培训完之后,如果选择自己开蛋糕店,甜蜜时光蛋糕学校会有专业的蛋糕开店指导!

问:女孩子适合学西点么?还是学烘焙?

答:学西点操作简单、上手容易;女孩子建议学西点多一些,因为烘焙会比较耗费体力。

问:长期的西点培训班好还是短期的好呢?

答:没有基础的话学两年制的西点专业,长期的比较学的比较细,学的比较多,毕业了对自己的发展更好。

问:长期的西点培训班好还是短期的好呢?

答:没有基础的话学两年制的西点专业,长期的比较学的比较细,学的比较多,毕业了对自己的发展更好。