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扬州网红店老板娘邀你共赴一场创业梦想的征途

2018-06-30 11:06:13

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「本期采访学员—Olivia老板娘朱海婷」


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朝九晚五

不是我的style

无疯不起浪

不燃没乐趣


跳出体制

肆意张狂

活出自我

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学员简介


朱海婷,江苏扬州人,奥莉花法式甜品店老板娘,甜蜜时光上海学员,年龄保密,但是可以告诉你我们老板娘已经结婚啦!从16年创业至今,已经开有2间属于自己的店铺,而且都是扬州美食博主爱打卡推荐的网红店哦。


主营蛋糕、甜品、咖啡以及蛋糕定制,另外承接婚庆、生日宴、开业聚会party、年会尾牙、甜品台哦!我们海婷真的很拼很有事业心,简直是拼命三娘的翻版。各位朋友是不是很想知道这两家店到底在扬州哪里,好去打卡一番呢!别急,小编一会告诉你们。先让我们全方位的了解下海婷的创业经历吧!


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Q1、和甜蜜时光是如何相遇的?


刚开始是在扬州的一个事业单位工作,它是一个旅游系统,每一天在园林里面是鸟语花香,公务员一枚,工作也算是比较清闲。但是当时的我还年轻,这种朝九晚五的生活方式不太适合自己,所以毅然决然的辞去了工作。然后在家创业做私房甜品,做了2年多以后在当地也有一定的知名度。

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通过私房市场观察发现,越来越多的竞争对手出现,而且大家做的产品都差不多,都是相互模仿。自己也想着不能一成不变,产品要有所创新、有所发展,所以就产生了走出来的想法,而不是整天在家闭门造车。所以就上网,找了中国有哪些比较知名的甜品培训学校,很偶然的刷屏看到甜蜜时光,之后跟客服联系,在2015年年底报名,2016年3月份到了上海校区报道。



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Q2、创业成功的秘密?


说到创业成功的秘密,并没有什么秘密可言,我觉得每个人都应该是努力的去追求自己所想要的状态,耐得住寂寞,明确自己的想法,毕竟想要与得到,中间还有一个做到,所以我觉得要付出更多的努力与用心。


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Q3、在创业过程中遇到过哪些问题?是如何解决的?


咱们中国现在可以说是一个全民烘焙的时代,每一个家庭主妇或者年轻女孩,只要稍有些想法就可以在家做烘焙,来卖私房甜品、蛋糕等。也因此,在我们这行,就很容易出现恶意跟风、相互模仿这些不太好的现象。这对我们烘焙行业的冲击力还是蛮大的,会造成市场上出现很多低廉的甜品,材质和口味都不好。








Q4、你们家的网红产品是什么?


富士山下是我家的网红产品。在2016年进入甜蜜时光的时候,有一款叫自由女神的产品,回到家后我对它进行了改良,因为当时自己也特别喜欢陈奕迅的富士山下,就借着这首歌想对所有人说:感情这种东西拥有过就算了,就像富士山一样,你不能拥有它,远远看着就好,就想让大家放下过往,珍惜眼前人。所以后面也就有了富士山下这款网红产品!



Q5、开店那么忙?是什么激励你继续学习?


我不想再错过任何提升自己的机会,因为从毕业到现在将近两年的时间,我与甜蜜时光的老师都保持密切的联系,并且他们也经常提醒我说,可以参加学校各种大师赛,也邀请我回来参加各种课程,因为忙于自己2个店,没法抽身。但这一次是被荷兰大师Frank吸引而来所以无论多大的困难,无论多忙,都先放下手中的事然后过来!



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Q6、对甜蜜时光的学弟学妹有什么想说的?


创业是一条很艰辛的路,但是如果你心中怀有梦想的话,我觉得生活的每一天都是美好的,因为那样会让我们的生活感到充实,也会让我们相信美好的生活其实就在眼前。






Q7、最想感谢谁?未来有什么期待?


甜蜜时光真的很棒,课程设计也很有实用性与创新性,让我学到了很多系统的知识,为开店打下了坚实的基础。最后想特别感谢下当初引导我学习与创业的郑楠老师,真的很谢谢郑老师一路的支持与鼓励,让我发现烘焙开店其实并没有想象中那么难。也很感谢这次Frank大师班的学习,让自己的思想得到升华,技巧得到提高,而且我还报读了7月份的Nina大师班。主动学习是一种积极进取的态度,更重要的是可以学习到新鲜事物,开拓眼界,视野广阔才能创造出更具有创意的产品,我很期待继续跟着大师一起学习与交流。



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通过这次访谈

其实我们可以发现

创业虽有艰辛

但是心中怀有梦想

你就能发现生活还是很美好


迷茫时

坚定地对自己说

当时的梦想

我还记得




 奥莉花法式甜品店地址 

 

Rmall店

扬州Rmall全生活广场3楼1001最西侧 


翠岗店

扬州文昌西路300号翠西苑南门


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本篇文章所用素材均为甜蜜时光原创

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西点培训相关问答

问:学习西点去西点培训学校好吗?

答:去西点培训学校学的更加专业,随着中国的西点行业市场的发展,国内的西点烘焙市场人才会走向新的高度并且只能是越来越专业的,会对西点从业人员有更高的要求。

问:零基础学西点烘焙能学会吗?要多久?

答:西点烘焙学习的时间要看选择的学校和课程内容,甜蜜时光西点培训时间是从1-3个月左右;专门针对零基础西点烘焙学员的!

问:想学习西点烘焙,去哪里培训比较靠谱?

答:学习西点有两种方式,一是去西点学校,还有就是做学徒,这两种方式前者选择西点学校是比较快速而专业的,甜蜜时光西点学校欢迎您!

问:学蛋糕培训完之后,想开一家自己的蛋糕店难度大么?

答:蛋糕培训完之后,如果选择自己开蛋糕店,甜蜜时光蛋糕学校会有专业的蛋糕开店指导!

问:女孩子适合学西点么?还是学烘焙?

答:学西点操作简单、上手容易;女孩子建议学西点多一些,因为烘焙会比较耗费体力。

问:长期的西点培训班好还是短期的好呢?

答:没有基础的话学两年制的西点专业,长期的比较学的比较细,学的比较多,毕业了对自己的发展更好。

问:长期的西点培训班好还是短期的好呢?

答:没有基础的话学两年制的西点专业,长期的比较学的比较细,学的比较多,毕业了对自己的发展更好。